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一般来说巧克力分为纯巧克力www.nfysw.com（即黑巧克力）和复合型巧克力。没有拆封的话，在保存得当的基础上，纯巧克力保质期大致为两年，复合型巧克力为一年左右。拆封了的，建议及时食用完毕。当然，如果室温保存环境很好，比如放在清凉干爽的温度下，放2、3个星期是可以的。不过，内包装也拆了的话，最多不要超过24小时。

复合型巧克力：指的是代可可脂(包括精炼油脂、植物油脂等)代替可可脂制作的巧克力。

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